1. <figure id="GLaGf"></figure><td id="GLaGf"><abbr id="GLaGf"></abbr></td>

          2. 手机版 网站地图
            营养价值健康饮食烹饪技巧饮食禁忌养生保健健康常识男性健康女性健康白领健康排行榜
            生活妙招野史密闻饮食调理时间日期经营婚姻恋爱宝典运动健身节日大全美容护肤风俗习惯
            皮肤保养减肥食谱问题肌肤男士美容孕妇食谱常见疾病幼儿教育育儿知识植物百科网络用语

            新鲜的黄花菜有毒吗?怎么吃更安全?黄花菜的营养价值
            2020-06-06 20:18:56 来源: 】【繁体】 热度:305

            新鲜的黄花菜有毒吗?

            鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质,它能影响细胞的有丝分裂。让那些染色体已经完成复制,并将一分为二的细胞突然静止。对于分裂旺盛的组织的细胞,这个效应尤其明显,所以秋水仙碱曾被用于抑制癌细胞的生长。当然这种抑制也会波及正常细胞,并且秋水仙碱还会影响到白细胞,所以已经被更安全的抗癌药物替代了。不过,由于它们能抑制白细胞活动,所以目前还被应用于因中性粒细胞“工作不正!倍鸬难字⒎从屯捶缰⒆,当然剂量需要严格控制。如果不需要依靠他们来对付痛风,还是少招惹它们为妙。


            它本身虽无毒,但经过肠胃道的吸收,在体内氧化为“二秋水仙碱”,则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时,每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失,因此食用时,应先将鲜黄花菜用开水焯过,再用清水浸泡2个小时以上,捞出用水洗净后再进行炒食,这样秋水仙碱就能破坏掉,食用鲜黄花菜就安全了。食用干品时,消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用,这样可以去掉残留的有害物,如二氧化硫等。

            吃新鲜黄花菜的风险:

            有一些人认为,除掉花蕊的新鲜黄花菜就没有毒了,可以放心食用。这种处理方法是对的吗?很遗憾,答案是否定的。虽然花蕊(子房和雄蕊)的秋水仙素含量确实要高于花瓣,但是由于花蕊跟花瓣的质量对比悬殊,所以整朵黄花菜中的秋水仙素有60%都分布在花瓣中。即使去除了花蕊,新鲜黄花菜依然是很危险的。

            食用新鲜黄花菜最好的方法:就是用沸水烫过,也可以降低其中的秋水仙素含量。只要不是把上述处理过的新鲜黄花菜当饭吃,就不会有中毒的危险了。


            黄花菜的功效:

            黄花菜具有解忧的功效。能够防治失眠和缓解抑郁情绪,经常失眠或有抑郁症状的可多食用。

            黄花菜具有很好的健脑、抗衰老的功能。对预防老人智力衰退有很好的疗效。

            黄花菜还具有清热解毒,明目的功效;苹ú擞星迦冉舛纠涂咕庖吖δ,对中轻度炎症具有解毒功能,还可防治传染。

            黄花菜有益于产妇;苹ú丝梢韵炱诜⑸母共刻弁、小便不利、面色苍白、睡眠不安等症状,还有下奶的功效。是病后或产后的调补品。


            黄花菜具有降低血清胆固醇的作用。它能有效降低血清胆固醇的含量,有力高血压患者的康复,是高血压患者的保健蔬菜。

            黄花菜还可降肝火。肝火旺的人,平时都可以多吃黄花菜,如:更年期妇女及易上火、不听话的孩子等。

            黄花菜还具有抗癌功效;苹ú死锖心芤种瓢┫赴さ挠行С煞。


            黄花菜还可以治疗贫血。用黄花菜来炖肉和炖鸡,对治疗贫血、老年性头晕有很好的效果。

            黄花菜还有凉血止血的功效。它能用于血热出血,便血,口渴心烦等症。

            转载请注明来源:360常识大全网 /

            科学饮食,健康生活,家有妙招,快乐生活一点通,生活小常识大全网! 作者: 责任编辑:菊静常识网
            】【打印繁体】 【关闭】 【返回顶部
            上一篇:四季豆有毒吗?怎么吃更安全?四.. 下一篇:百香果好吃吗?能和苹果一起吃吗?

            热门栏目

            最新主题

            精华推荐

            吃蘑菇上火吗?蘑菇的营养价值 蘑菇的功效与作用

            吃蘑菇上火吗?蘑菇的营养价值 蘑..
            生活水平提高很多,很多人对饮食的要求也就更高了,通过饮食获取健康是最基本的要求,但是一定要结合自..

            菠萝蜜的营养价值 菠萝蜜图片 菠萝蜜的核怎么吃

            菠萝蜜的营养价值 菠萝蜜图片 菠..
            菠萝蜜是热带水果,也是世界上最重的水果,一般重达5-20公斤,最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、..

            菠萝蜜的核能吃吗?菠萝蜜的核怎么吃?吃菠萝蜜核的注意事项

            菠萝蜜的核能吃吗?菠萝蜜的核怎..
            菠萝蜜去掉外皮,里面除了果肉外,还有菠萝蜜核:芏嗳嗽诔圆ぢ苊鄣氖焙,会将菠萝蜜核丢掉。其实,菠..

            三文鱼的营养价值 三文鱼怎么吃 三文鱼的功效与作用 孕妇能吃吗

            三文鱼的营养价值 三文鱼怎么吃 ..
            三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,每周两餐,就能将受心脏..

            提子的营养价值 提子的功效与作用 提子皮的功效与作用

            提子的营养价值 提子的功效与作用..
            提子又称“美国葡萄”、“美国提子”,是葡萄的一类品种。以其果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等..

            核桃的功效与作用-男人吃核桃可强精

            核桃的功效与作用-男人吃核桃可强..
            核桃仁所含的脂肪,虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的热量,如果过多食用又..

            海胆的营养价值-海胆的种类有哪些?

            海胆的营养价值-海胆的种类有哪些..
            海胆体形呈圆球状,就像一个个带刺的紫色仙人球,因而有“海中刺客”之称,渔民也常把它称为“海底树球..

            甜瓜的功效与作用-甜瓜的种植技术

            甜瓜的功效与作用-甜瓜的种植技术
            甜瓜喜温耐热不耐霜冻,栽培季节受霜期和积温限制。中国西北、东北一年一作,春种秋收;华北、华南春种..

            食用巨峰葡萄的注意事项 巨峰葡萄的功效与作用

            食用巨峰葡萄的注意事项 巨峰葡萄..
            法国科学家研究发现,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板..

            食用黑加仑的注意事项-黑加仑的功效与作用

            食用黑加仑的注意事项-黑加仑的功..
            如果喜欢吃黑加仑,记得清洗黑加仑一定要干净彻底,黑加仑表皮可能会有残留的污物,而食用黑加仑的过程..

            热门关注

            精美图文

            枸杞怎么吃效果最好?枸杞有哪些营养价值

            枸杞怎么吃效果最好?枸杞
            “枸杞养生”一直是很多网友关心的话题,但目前网上关于枸杞养生的说法,众说纷纾..

            鳕鱼不能和什么一起吃?鳕鱼的营养价值有哪些

            鳕鱼不能和什么一起吃?鳕
            鳕鱼又叫做裸盖鱼、裸头鱼、大头青、大口鱼、大头鱼,为鳕科动物鳕鱼的全体。鳕鱼..

            土鸡蛋与普通鸡蛋有什么区别 土鸡蛋与普通鸡蛋营养价值对比分析

            土鸡蛋与普通鸡蛋有什么区
            市场上经;嵊型良Φ昂推胀Φ翱梢匝≡,但是土鸡蛋和普通鸡蛋价格却不同,超市..

            海带汤可以解酒吗 这几道汤最解酒

            海带汤可以解酒吗 这几道汤
            每次的聚会都会喝得伶仃大醉,因此在喝醉后就要好好的解解酒。之前已经介绍过喝茶..

            韩国99%进口泡菜来自中国 泡菜有哪些营养

            韩国99%进口泡菜来自中国
            提到泡菜,人们就会想到朝鲜,朝鲜的泡菜是非常有名的,而泡菜也是韩国一个支柱性..